Как заработать на выращивании роз, огурцов или рыбы? Валуйские фермеры знают: надо не просто вырастить, нужно переработать, а для этого объединить усилия. Варианты успешной сельхозкооперации они демонстрируют своим собственным примером.
В селе Казинка запущен цех по переработке рыбы. Помимо него, кооперативу «Паритет-агро» принадлежат пять прудов и транспортное оборудование. Здесь готовы перерабатывать до 250 тонн рыбы в год. Коптят, делают рыбные полуфабрикаты, реализуют в Валуйках и небольшую часть в Белгороде. «Паритет-Агро» – настоящие пионеры: они поняли необходимость объединяться и не побоялись пойти дальше от простого выращивания рыбы и просто ее продажи.
«Мы долго ждали этот проект, помогали… У меня 150 % уверенности, что в ближайшие два-три года родятся еще пять проектов именно по переработке прудовой рыбы, потому что производим мы в районе 5 тыс. тонн. На сегодняшний день, кто на низшей ступени, всегда в убытке. Это мы знаем. Учитывая ошибки и опыт сегодняшнего предприятия, мы создадим отрасль перебарывающей промышленности», – пояснил начальник управления устойчивого развития сельский территорий департамента АПК Белгородской области Евгений Пархомов.
Свои пути развития ищет и Александр Навозенко. У него тепличное хозяйство закрытого грунта: выращивает огурцы и помидоры даже зимой. В планах строительство засолочного цеха, камера глубокой заморозки и плюсовая камера, автомобиль, чтобы продавать продукцию не только в Валуйках, но и в регионе. Для реализации проекта фермеру нужны партнеры, ведь примерная стоимость всего перечисленного – от 5 млн до 8 млн рублей.
«Я высоких планок не беру, в пределах до 200 тонн продукции в год перерабатываю, но у меня производство будет рассчитано именно на домашние рецепты. Сейчас, вы понимаете, человека ничем не удивишь, только качеством я и беру», – рассказал предприниматель.
Сестры Оксана Саенко и Людмила Велигаева владеют питомником по выращиванию плодовых и декоративных деревьев, а также цветов.
«Фермерствовать мы начали давно – более 20 лет. Начинали с маленького огорода, а потом увеличивали, увеличивали и пришли к такому результату. Производим саженцы, деревья декоративные, в основном розы у нас», – рассказала частный предприниматель Оксана Саенко.
Объединение усилий, финансов, опыта и технологических процессов. Принцип кооперации подходит для любой сферы сельского хозяйства. Сейчас в регионе работают 120 кооперативов.
