15 брендов Белгородской области участвуют в федеральном конкурсе региональных продуктов питания «Вкусы России». Его цель – познакомить потребителя с отечественными производителями и привлечь внимание к малому и среднему бизнесу. С 20 октября по 7 ноября пройдёт народное голосование, где каждый сможет помочь любимому бренду стать лучшим в номинации «Нас выбирают». Мы продолжаем знакомить вас с участниками конкурса.
«Кузькинская капуста» – один из известных гастрономических брендов региона. К своему продукту там относятся с трепетом. Производство начинается с семечка.
«У нас свои теплицы. Выращиваем рассаду, ну, и соответственно, всё это ручной труд. Не механизированное, а вручную. И потом высаживаем капусту в поле», – рассказала участница Всероссийского конкурса региональных брендов «Вкусы России» Дарья Пахомова.
Сейчас в разгаре сбор урожая. Сначала работает бригада, которая вручную срезает культуру. Потом кочаны собирают и выкладывают на ленту. Так капуста с полей попадает в контейнеры. После растение доставляют в овощехранилище. Реализуют разные виды продукции.
«Капуста всех видов: пилюска там, с грибами, чисто капустный набор. От 7 до 10 тонн делаем за 4-5 месяцев. Капусту отправляем в сети города Белгорода, на рынок», – пояснила участница Всероссийского конкурса региональных брендов «Вкусы России» Нина Пахомова.
«Кузькинская капуста» появилась в регионе 5 лет назад, на базе одного из чернянских кооперативов. В конкурсе региональных брендов «Вкусы России» она участвует впервые. Если вы хотите поддержать любимый продукт, сделать это можно на сайте проекта.
