В селе Советском Алексеевского городского округа состоялся гастрономический фестиваль «Молочные реки, песенные берега». Площадкой для его проведения стал местный стадион. Фестиваль проходит четвертый год и собирает сотни гостей.
На форуме работали десятки интерактивных площадок – песенных, театральных, игровых, гастрономических. Здесь можно было увидеть, как по старинному рецепту готовят молочную кашу на костре. Рядом проходил конкурс лепки вареников.
Екатерина Мальцева из села Подсереднего на празднике показала старинный способ получения масла. Он ей хорошо знаком: сама в детстве взбивала сливки, по несколько часов крутя ручку маслобойки. Сейчас в селах иногда делают масло таким способом, варят творог.
Что касается производственных планов на молоко, то вскоре здесь собираются запустить крупную ферму.
«Мы планируем в следующем году, а может, и к новому году запустить ферму по производству молока на 420 коров голштинской красно-пестрой породы, где будут доить коров не люди, а роботы. Один робот будет обслуживать 60 коров. В Белгородской области это будет первое такое предприятие», – рассказал генеральный директор ООО «Советское» Вячеслав Каленбет.
Молочная ферма, которую обслуживают роботы уже год работает в селе Советское Алексеевского городского округа. Животноводы высоко оценили плюсы автоматизированного содержания и доения коров.…
Русский хоровод, турецкий чай или казахские манты. Алексеевка отмечает свою 337-ю годовщину. Организаторы праздника решили ещё раз напомнить всем о единстве разных национальностей и культур. Жители округа рассказали гостям о традициях предков. …
Работы выполнят к 2024 году в селе Ильинка в рамках государственной программы
