Как сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора, по сравнению с прошлой неделей число заболевших острыми кишечными инфекциями в области сократилось на 23 %.
Более половины пострадавших (68 %) составляют дети, прежде всего в возрасте младше шести лет. При опросе заболевших выявлены факты несоблюдения правил хранения и приготовления пищевых продуктов в домашних условиях, употребления плохо вымытых овощей и фруктов. Усугубляющим моментом является длительное хранение готовых блюд вне холодильника.
В целях профилактики заболеваемости острыми кишечными инфекциями белгородцев Роспотребнадзор усилил контроль за предприятиями торговли и общепита. Жителям настоятельно рекомендуется употреблять в пищу только свежеприготовленные блюда из качественных продуктов с хорошим сроком годности, тщательно вымытые овощи, фрукты и зелень, пить только кипяченую или бутилированную воду, соблюдать время термической обработки мяса.
