Каждому предприятию хочется тратить меньше ресурсов на производство и вырабатывать при этом больше продукции. И это возможно благодаря внедрению бережливых технологий. В прошлом году Шебекинский маслозавод включился в нацпроект «Производительность труда».
Елена внимательно следит за каждым процессом на линии производства творога. Качество продукта – в деталях.
«Если будет допущена ошибка, то человек, получив не то, что он хотел, в следующий раз уже не купит», – пояснила заместитель директора по производству Шебекинского маслодельного завода Елена Шевченко.
Пожалуй, подход к делу – единственное, что не изменилось там за 70 лет истории маслозавода.
«Предприятие старейшее. Оно начиналось буквально с домашних технологий, которые предполагали практически ручное производство. По мере роста предприятия, оно обрастало и технологиями, и оборудованием. И сейчас представляет из себя современное производство, которое выпускает целый спектр молочных продуктов», – рассказала генеральный директор Шебекинского маслодельного завода Ирина Бурина.
Предприятие и сегодня развивается ударными темпами. За последние полгода удалось существенно сократить время, которое тратится на производство. При этом выработка наоборот выросла. Это не реклама бизнес-вебинара, это результат внедрения бережливых технологий.
Специалисты регионального центра компетенцией 6 месяцев работали над оптимизацией процессов.
«Основными методами, позволившими достичь планового результата, который мы перед собой поставили, стали внедрение системы 5S и перебалансировка процессов. Мы смогли выровнять загрузку операторов, устранить ожидание и тем самым поднять производительность», – объяснил руководитель проекта Регионального центра компетенций Сергей Капустин.
Большую часть трудностей на предприятии уже устранили. Полученный опыт будут тиражировать.
Главная цель нацпроекта – к 2024-му создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5 %. На сегодня к нему присоединились уже 92 предприятия Белгородской области. Заявку на участие можно подать на сайте.
