В этом году рыбоводческие хозяйства региона оказались в сложном положении. Импортные комбикорма сильно подорожали, усложнились поставки. Рыбкооператив в селе Пушкарном Яковлевского городского округа решил не только выращивать, но и кормить форель самостоятельно.
Форель – рыба крайне привередливая. Требовательна к температуре воды и составу пищи. А последней нужно немало – кормят форель десять раз в сутки. На весь комплекс уходит до 200 кг ежедневно.
До последнего времени в кооперативе, объединившем пять рыбоводческих хозяйств, пользовались импортным питанием. Из-за санкций нашли более выгодное решение – собственное производство. На строительство цеха и покупку промышленной линии получили грант от минсельхоза области.
«Нарушилась логистика и также существенно выросла цена. И было принято решение организовать своё производство кормов. Для собственных нужд, а также для снабжения рыбными кормами другие рыбоводческие хозяйства. Корм будет различных фракций: от малька до товарной рыбы», – поделился сотрудник рыбоводческого кооператива Сергей Примаков.
По мере роста форели требуется сменный рацион. В состав комбикорма входят злаки, костная и рыбная мука, а также необходимые микроэлементы. На предприятии рыбу не разводят. Выращивают в инкубаторах заранее оплодотворенную икру. Выбраковка – не более 5%. При поступлении эмбрионы тщательно сортируют.
«Начинаешь выкладываться, в икре глазки шевелятся. Две черные точечки. Через полтора года будет полноценная товарная рыба. От килограмма до кило двести», – рассказала рыбовод в инкубационном цехе Эльвира Галеева.
Создать предприятие и разводить радужную форель решили три года назад. Осенью 2019 года первых мальков выпустили в автоматизированные бассейны. С тех пор они работают в непрерывном цикле. Вместе с опытом растут и объёмы производства.
«В 2019 году мы произвели в районе 20 тонн и планомерно наращиваем где-то по 15-20 тонн, прибавляем каждый год. Здесь находятся около 40 комплексов УЗВ отдельных», – отметил председатель кооператива Илья Боровский.
Для увеличения рентабельности открыли собственную коптильню. В неделю обрабатывают 750 кг красной рыбы, а потом отправляют на прилавки супермаркетов и спецмагазинов Белгорода и соседних областных центров. Но сначала пробуют сами.
Зерно для комбикорма закупать не планируют. Требуемые культуры вырастят на посевных площадях кооператива. И хотя ценник не маленький, товар пользуется хорошим спросом.
Первые килограммы собственного комбикорма в хозяйстве появятся уже через месяц. Всего собираются выпускать около 300 тонн в год.
