Уровень потребления мяса жителями Белгородской области на 30 % превышает установленные нормы, которые составляют 70-75 кг в год на человека. Это самый высокий показатель по Центральной России, которая и так является рекордсменом по потреблению таких продуктов. Результаты исследования питания россиян приводит портал Здоровье@mail.ru.
Причина высокого потребления мяса в ЦФО не в последнюю очередь в том, что жители этого региона практически ежедневно едят колбасы, сосиски и подобные им продукты. Например, на Дальнем Востоке чаще едят полезную рыбу: там она не так дорога, так как в цену не закладывается стоимость транспортировки. Также на территории Белгородской области успешно функционируют несколько крупнейших предприятий по производству свинины и мяса птицы, продукцию которых местные жители покупают очень охотно. Данные о том, насколько правильно питаются белгородцы, представлены в нашей инфографике.
Отметим, что по результатам проведенного исследования больше всех едят в России жители Сибири (на человека в среднем приходится 2650 ккал) и Дальневосточного федерального округа – 2610 ккал. Выполняют энергетическую норму только жители Урала – их рацион в среднем в сутки составляет 2500 ккал.
При этом жители практически всех регионов на 20 % недоедают овощей и на 35 % – фруктов. Исследование показало, что наиболее остра в России проблема избыточного потребления сахара. Уже сейчас 60 % женщин и 55 % мужчин имеют лишний вес, четверть населения страдает ожирением, быстро растет число больных сахарным диабетом.
