Белгородская группа «Агро-Белогорье» займется производством осетровой икры. Строительство соответствующего предприятия начнется этим летом. А уже в следующем году на прилавки поступит 6 тонн этого деликатеса.
Кроме того, будет выпускаться до 100 тонн собственно осетра. Рыба будет коптиться и перерабатываться также предприятиями «Агро-Белогорья». Объем инвестиций в проект составит 600 млн рублей.
Отметим, что развитие аквакультуры ценных пород рыб является одним из приоритетных направлений в Белгородской области. В регионе принята соответствующая программа, которая рассчитана на 2013–2014 годы и на период до 2020 года. В частности, помимо осетровых пород рыб, планируется развивать производство форели и лосося.
