В с. Луговка Грайворонского района появится современное мясоперерабатывающее предприятие полного цикла, которое ежегодно будет производить минимум 1644 тонны мяса, сообщили в пресс-службе администрации муниципалитета.
Комплекс будет включать зал предубойного содержания, убойный цех мощностью 80 голов крупного рогатого скота, или 220 голов свиней, или 450 голов овец в смену, отделения обработки субпродуктов, цех обвалки мощностью 12 тонн в смену и др. Производство будет отвечать мировым стандартам качества ISO 2009.
Предприятие, оснащенное современным отечественным оборудованием, сможет производить охлажденную и замороженную продукцию: крупный кусок в вакуумной упаковке, кусковые полуфабрикаты на подложке, пельмени, хинкали и др. На новом предприятии будет создано 10 рабочих мест с заработной платой не менее 20 тыс. рублей в месяц. Бюджет проекта составляет более 35,1 млн рублей.