Выпускница Белгородского государственного национального исследовательского университета назначена временно исполняющей обязанности заместителя начальника департамента социальной защиты населения и труда Белгородской области – начальника управления по труду и занятости населения.
Практически вся профессиональная деятельность Екатерины Квашенковой связана с работой с кадрами и персоналом. До назначения на этот пост она возглавляла отделы кадровых служб крупных региональных и федеральных компаний, в последнее время работала начальником отдела содействия трудоустройству и анализу рынка труда Центра опережающей профессиональной подготовки города Белгорода.