Рекламная служба: +7 (4722) 58-44-04
Рекламная служба: +7 (4722) 58-44-04
Канал «Мир Белогорья» в YouTube
Страница «Мир Белогорья» в Одноклассниках
Страница «Мир Белогорья» в Facebook
Страница «Мир Белогорья» в Twitter
Фото материалы «Мир Белогорья» в Instgram
Страница «Мир Белогорья» ВКонтакте
Страница «Мир Белогорья»
Возрастное ограничение посетителей сайта 16+

Бары, пабы и рестораны полного обслуживания потеряли почти треть посетителей

Бары, пабы и рестораны полного обслуживания потеряли почти треть посетителей

htcnФото: Мир БелогорьяВ числе тех, кто так до конца и не восстановился после пандемии, – кафе и рестораны. В первом полугодии поток посетителей в российском общепите оказался на 11 % меньше, чем был в доковидном 2019 году.

Больше всего публики – почти треть – потеряли бары, пабы и рестораны полного обслуживания. На четверть клиентов стало меньше в столовых. Исключение – заведения быстрого питания. Фастфуд вернул свою прежнюю аудиторию в полном объёме, пишет «Коммерсант». Россияне теперь чаще делают выбор в пользу сэндвичей и картошки фри взамен полноценному меню. Эксперты отрасли объясняют это двумя причинами. Во-первых, люди берегут деньги. Многие из тех, кто раньше питался в кафе и недорогих ресторанах, теперь перешли на более дешёвый фастфуд. Кроме того, эти предприятия успешнее наладили доставку, что позволило им пережить антиковидные ограничения с меньшими потерями.

Несмотря на общее снижение потока людей, выручка общепита в этом году даже превзошла значения до пандемии – за шесть месяцев россияне оставили в заведениях 850 миллиардов рублей. Но в первую очередь это влияние той самой инфляции – за два года средний чек вырос как на ресторанную, так и на быструю еду.

Похожие новости Белгорода и области

<< < Сентябрь 2021 > >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 22 23 24 25 26
27 28 29 30