В прошлом году потребление кофе в России впервые превысило потребление чая. В предыдущие годы напитки шли бок о бок: потребление составляло примерно по 160 тыс. тонн ежегодно. Но в 2019-м ситуация изменилась. Большинство окончательно перешло на кофе.
Отметим, что коронавирус сильно ударил по мировому рынку кофе. Резкий рост спроса наложился на нехватку рабочих на плантациях в Колумбии, Бразилии и Перу. На эти страны приходится почти две трети мирового производства бобов арабики.
В итоге выросли и цены. Например, по данным белгородских статистиков, с начала года стоимость зернового и молотого кофе в регионе увеличилась почти на 4 % – с 785 до 814 рублей за килограмм.
