Рекламная служба: +7 (4722) 58-44-04
Рекламная служба: +7 (4722) 58-44-04
Канал «Мир Белогорья» в YouTube
Страница «Мир Белогорья» в Одноклассниках
Страница «Мир Белогорья» в Facebook
Страница «Мир Белогорья» в Twitter
Фото материалы «Мир Белогорья» в Instgram
Страница «Мир Белогорья» ВКонтакте
Страница «Мир Белогорья»
Возрастное ограничение посетителей сайта 16+

Белгородские специалисты одобрили мед урожая-2019

Белгородские специалисты одобрили мед урожая-2019

мед-2019Фото: «Мир Белогорья»Уже завтра православные христиане отметят Медовый Спас. В Белгородской области работают медовые ярмарки. Каждый пасечник уверяет: его пчелы производят самые редкие сорта натурального целебного меда. Действительно ли качественный мед мы покупаем и можно ли по цвету и запаху определить, натуральный это продукт или нет, рассказали в Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории.

Из многих показателей, определяющих качество меда, одним из самых важных является диастазное число. Диастаза – это фермент, который вырабатывается пчелой и характеризует натуральность продукта. Чем оно выше, тем мед полезнее.

Определить самому диастазное число, как и другие показатели качества: содержание воды, фруктозы, глюкозы, – невозможно. Это можно сделать только в лабораторных условиях. Наиболее добросовестные пчеловоды заранее запасаются протоколами испытаний, в которых указаны все эти показатели, в том числе и диастазное число. Поэтому если вы хотите прибрести действительно качественный продукт, не постесняйтесь попросить у продавца эти документы. Кроме качества, необходимо также убедится в безопасности меда.

Помимо пестицидов, важно определить наличие в меде остаточного количества антибиотиков, особенно нитрофуранов, которые относятся к группе тяжелых антибактериальных средств. Их применение в области запрещено.

«По безопасности было установлено содержание антибиотиков – метаболит нитрофурана, единичные случаи обнаружения тетрациклиновой группы и метронидазола», – рассказала заведующая химико-токсикологическим отделом Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории Татьяна Проворная.

Отметим, что это единичные случаи и их процент гораздо ниже, чем в прошлые годы. В целом же мед, по мнению специалистов, удался. Запасайтесь, сезон в самом разгаре.

Похожие новости Белгорода и области

<< < Август 2019 > >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

  
Новости с доставкой.
Смотри без телевизора