Рекламная служба: +7 (4722) 58-44-04
Рекламная служба: +7 (4722) 58-44-04
Канал «Мир Белогорья» в YouTube
Канал «Мир Белогорья» в Telegram
Страница «Мир Белогорья» в Одноклассниках
Страница «Мир Белогорья» ВКонтакте
Страница «Мир Белогорья»
Возрастное ограничение посетителей сайта 16+

роговатовская катанка от шеф-повара
Фото: «Мир Белогорья»

Как приготовить вкусную кашу за 10 минут: советы от шеф-повара

Белгород / Александра Прозорова, Елена Зачепа / 05.08.2019 15:31

В областном центре проходит пятый фестиваль «Русская каша». Только за субботу и воскресенье жителям и гостям города раздали более 15 тыс. порций этого вкусного блюда. Кормили не только у музея-диорамы, но и в буквальном смысле на ходу – по городу курсировал троллейбус, где можно было пообедать.

В том, что каша – это блюдо с самыми разными вариациями, белгородцев взялись убедить известные российские шеф-повара. В кулинарном поединке сошлись бренд-шеф, ведущий телеканала «Еда» Владимир Павлов, который готовил кашу из киноа на кокосовом молоке с муссом из арахисовой пасты и карамелизированными бананами, и бренд-шеф фестиваля «Русская каша» Дмитрий Путилин, представивший брендовое блюдо старооскольского села Роговатого – роговатовскую катанку на молоке со свежими сезонными ягодами.

«Наш местный колоритный продукт, который, к сожалению, сейчас еще не достиг того уровня популярности, чтобы наши жители знали. И наша задача – рассказывать о том, что есть местный колорит и чтобы заведения потихоньку вкладывали в меню такие позиции», – отметил бренд-шеф фестиваля «Русская каша» Дмитрий Путилин.

А Владимир Павлов поделился тремя лайфхаками, как приготовить на завтрак вкусную кашу за 10 минут.

«Обжарили крупу, добавили воды, закрыли крышкой. Как только каша почти готова – с гречкой или киноа это займет минут восемь, – добавляете сливки или молоко, сливочное масло. И всё. Самый безопасный подсластитель – мед. Также можно брать ягоды, фрукты – они тоже дадут определенный вкус», – рассказал Владимир Павлов.

Похожие новости Белгорода и области

<< < Август 2019 > >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31