Рекламная служба: +7 (4722) 58-44-04
Рекламная служба: +7 (4722) 58-44-04
Канал «Мир Белогорья» в YouTube
Канал «Мир Белогорья» в Telegram
Страница «Мир Белогорья» в Одноклассниках
Страница «Мир Белогорья» ВКонтакте
Страница «Мир Белогорья»
Возрастное ограничение посетителей сайта 16+

Спаржа
Фото: Мир Белогорья

Как в шебекинской Факовке выращивают спаржу

Шебекино / Юлия Ковалевская / 16.06.2022 17:32

Шебекинский хутор Факовка известен среди поклонников здорового питания. Всё дело в том, что местный фермер Екатерина Бахарева уже несколько лет успешно выращивает спаржу – вкусный и полезный овощ. Белгородская почва пришлась по душе растению, а урожай пользуется большим спросом. И вопреки устоявшемуся стереотипу, наша оказалась и вкуснее, и нежнее импортной.

В царской России спаржа была вполне привычным продуктом. После революции её признали «буржуйской», овощ надолго исчез из нашего рациона. Сегодня спаржа – экзотический символ здорового питания, цена на который «кусается». Но Екатерина Бахарева из шебекинского хутора Факовка шесть лет назад нашла альтернативное решение.

«Мы переехали из Белгорода, и у нас оказалось 50 соток огорода. Думали, что же там посадить? И хотелось что-то необычное, то, чего мало в России, то, чего нет», – рассказала фермер Екатерина Бахарева.

Многие ошибочно считают культуру прихотливой. На деле селекционные сорта спаржи морозоустойчивы и успешно противостоят вредителям. Растение – многолетнее. При правильном уходе оно живёт до 20 лет. В наших широтах спаржа – рекордсмен по созреванию, побеги появляются уже в апреле. Правда, ждать первого урожая Екатерине пришлось долго – семена всходят лишь на третий год.

Техника позволила увеличить посевные площади с одного до четырёх гектаров. Урожай вырос до 20 тонн за сезон. Каждый стебель тщательно промывают и сортируют по толщине вручную. Продукция фермерского хозяйства пользуется спросом не только в Шебекине и Белгороде, но и в Москве.

В ближайшие годы фермер собирается расширить хозяйство. Кроме спаржи, значительные площади здесь занимают облепиха, малина и ежевика.

Похожие новости Белгорода и области

<< < Июнь 2022 > >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30