В Белгороде прошел 12-й областной смотр предприятий общественного питания. Кулинары лучших ресторанов и кафе региона собрались на одной площадке, чтобы продемонстрировать свое мастерство. На суд жюри они представили традиционные и экспериментальные блюда.
Мастерство оценивает экспертная комиссия. Победителей выберут в 18 номинациях, среди которых «Кулинарное мастерство», «Барное искусство», «Традиционные блюда старинной кухни». Некоторые делали ставку на национальный колорит: кулинары одного из белгородских кафе представили сдобные плюшки, свиной шашлык, соленья и традиционные напитки.
Некоторые предприятия осмелились на эксперименты. Свой стенд сотрудники санатория «Красиво» практически полностью посвятили блюдам из свеклы. Здесь можно было попробовать свекольный кекс, хлеб «Арбузная долька», конфеты со свеклой.
Напомним, что в эти дни в Белэкспоцентре также проходят форум «Малый и средний бизнес Белгородчины» и XIII фестиваль рекламы и дизайна.
Подробности – в нашем видео.