Белгородской семье оливье к новогоднему столу обойдётся всего в 90 рублей за порцию. Для сравнения, петербуржцам она будет стоить уже 130 рублей, москвичам – 155 рублей. Самый дорогой салат в стране выпадет на долю хозяек с Чукотки – почти 200 рублей за порцию.

В среднем по России стоимость приготовления оливье выросла на 8,5%. Маринованные огурцы и зелёный горошек подорожали на 18% в сравнении с прошлым годом. Майонез – на 14%. Однако подешевели куриные яйца и картофель, который теперь стоит на треть меньше, чем год назад.

Селёдка под шубой обойдётся дешевле. По расчётам Росстата белгородцы потратят на четыре порции салата 213 рублей. За год блюдо подорожало на 5,5%.