Итоги конкурса подвели в Казани. Из 150 работ в финал попали 43. Проект нашей землячки Елены Киселёвой занял третье место.
Образовательная программа Фабрики процессов «Уборка гостиничного номера» предусматривает оптимизацию работы горничной.
«Их зацепило то, что именно в нашей разработке мы чётко отводим определённое количество времени. Например, на уборку кровати – три минуты. Практически каждый выступающий говорил о том, что у нас ощущается острая нехватка специалистов в сфере гостеприимства», – поделилась преподаватель спецдисциплин Белгородского техникума общественного питания Елена Киселёва.
В планах у Елены разработка новых образовательных программ в сфере «Гостиничного дела». Например, используя те же инструменты и методы бережливого производства, усовершенствовать систему приёма и размещения гостей.
