По данным пресс-службы компании «ЭФКО», проект направлен на создание ресурсосберегающей технологии производства эмульгаторов, которое будет требовать меньше энергоресурсов, чем уже существующие в мире. На сегодняшний день 85 % всех потребляемых в России эмульгаторов импортируются из Европы, по некоторым позициям эта цифра составляет 100 %.

Реализация подобного проекта стала возможной за счет молодых специалистов Инновационного Центра «Бирюч», расположенного в Белгородской области. Общий объем финансирования проекта из федерального бюджета составит 34 млн рублей.