Капризы погоды белгородским фермерам не помеха! Затяжные дожди, а после аномальная жара не стали препятствием для хорошего урожая ягод. Сбор клубники и малины в самом разгаре. Мы побывали в двух сельскохозяйственных кооперативах в Борисовском и Ракитянском районах. Как спасали ягоды от непредвиденных погодных условий и сколько в день удаётся собрать любимого лакомства?
«Маравилла» считается одним из лучших сортов малины. Может плодоносить и весной, и осенью. Крупные ягоды, выраженный сладкий вкус, к тому же этот сорт не требует к себе большого внимания. Не нужно ни пчёл, ни шмелей, он сам опыляется, другие сорта так не могут.
Большая теплица вмещает около 700 кустарников малины. В день с одного куста можно собрать до 5-7 килограмм вкуснейшей ягоды. В удачный сезон теплица приносит до тонны малины. Без помощников не обойтись.
«Сезонные рабочие привлекаются. К нам подошли на помощь и школьники, они подойдут с центра занятости, человек 10. И, естественно, свои, постоянные работники», – рассказал председатель сельскохозяйственного кооператива в Борисовском районе Виталий Бабенко.
Малина не любит жару. Для хорошего урожая в промышленных масштабах важно поддерживать температуру около 15 градусов. Тем не менее солнцепёк последних дней в этом кооперативе ягоде сильно не навредил. Плодоносные кусты спасли побелкой теплиц известью и мелом, чтобы отражались солнечные лучи. А вот молодые побеги пришлось экстренно прятать в тень.
В Ракитянском районе, в местном хозяйстве выращивают клубнику. Дожди и жара не прошли стороной, ягода начала портиться и спекаться.
«Кусты большие, поэтому единственный плюс, спасает то, что они облиственные, и в тени получается некоторая ягода, большинство ягод. Те, которые на солнце, им, конечно, тяжелее, она спекается», – отметил председатель сельскохозяйственного кооператива в Ракитянском районе Сергей Щербаков.
Обработка йодом и постоянный полив помогли спасти 80 % урожая. Так что сбор ягод в самом разгаре.
Рабочий день с семи до двух, в последнее время с четырёх до двенадцати из-за погодных условий. Слишком жарко собирать в обед. Каждый человек за этот рабочий период может собрать до 100 килограмм прекрасной ягоды – земляники садовой, в народе клубники.
А на плантации в два гектара урожай собирает десяток работников! После ягода отправится на местные рынки и в Белгород.
