При формировании рейтинга регионов по стоимости сельди под шубой учитывалась цена на ингредиенты для этого салата в расчете на четыре человека. В список вошли соленая сельдь, картофель, столовая свекла, морковь, куриные яйца, лук и майонез. Что касается общероссийского показателя, то приготовить сельдь под шубой в среднем обойдется в 152,5 рубля.

Напомним, что также подсчитан индекс оливье в Белгородской области. Жители региона потратят на это новогоднее блюдо 236 рублей. Это один из самых низких показателей в России.