В Белгородской области займутся выпуском молока, обогащенного йодированного белком. Новый продукт будет производиться на предприятии «Томмолоко» и называться «Умница». Соответствующий проект был подготовлен департаментом агропромышленного комплекса области.
Напомним, что Белгородская область является йододефицитным регионом. Недостаток этого элемента в организме повышает риск развития различных заболеваний у детей, беременных и кормящих женщин, людей преклонного возраста.
Как рассказал начальник управления прогрессивных технологий в животноводстве департамента АПК Денис Коробов, насытить рынок молоком с йодом планируется к 2017 году. Ежегодный выпуск составит 1,5 тыс. – 2 тыс. тонн.
Продукт будет обогащен йодом-казеином, который является аналогом природного соединения йода с белком молока. Такое молоко не обладает посторонними запахами, а содержание указанного элемента в нем составляет 13 % от суточной нормы. При употреблении его не следует кипятить – полезные вещества улетучатся.
Производители обещают, что цена на йодированное молоко будет доступной. Поставлять продукт в первую очередь планируется в белгородские школы.
Церемония прошла на конференции «Сделано в России. Сделано в Белогорье».
О поддержке промышленности рассказал губернатор.
Основные показатели 2025-го года:
