С завтрашнего дня Минсельхоз области начинает принимать заявки на участие в грантовом конкурсе «Агро-стартап». Таким образом помогают развивать своё дело начинающим сельхозпроизводителям и фермерам. В этом году на это направили в 3 раза больше средств, чем в 2023 – 180 миллионов рублей. И это лишь один из способов поддержки наших предпринимателей.
Житель Валуйского округа также в своё время воспользовался государственной помощью. И это дало новый толчок в расширении рыбхоза.
Майоровское водохранилище изначально было создано для полива окрестных полей. Однако в начале нулевых пришло в запустение – дамба частично разрушилась, дно заилилось, а по берегам выросли непроходимые заросли камыша. Десять лет назад предприниматель Владимир Макаров приобрёл гидротехническое сооружение и начал его преобразовывать в рыбоводческое хозяйство. Опыта у фермера не было, по специальности он юрист, поэтому плотно занялся самообразованием. Участвовал в ежегодных семинарах Белгородского аграрного университета, обменивался знаниями с коллегами, в том числе из Белоруссии.
Сейчас общая площадь водного зеркала составляет около 280 гектаров. В основе поголовья – толстолобик, белый амур и карп. Хорошее качество выращенной здесь рыбы известно далеко за пределами Белгородской области. По словам Владимира Макарова, вкусы покупателей из регионов разнятся. Так, к примеру, москвичи предпочитают брать зеркального карпа, а питерцы обыкновенного. Уже третий год в небольшой части садков, в качестве эксперимента, выращивают благородные породы – осетра и стерлядь. Относительно тёплые зимы последних лет позволили добиться успехов в открытом водоёме.
5 лет назад в селе Казинка заработал цех по переработке выловленной рыбы. Стоимость проекта 13 миллионов рублей. Львиная доля денег – грант по целевой программе «Я – сельский предприниматель», разработанный в Белгородской области. Тушки вяленого толстолобика и карпа, ароматные стейки холодного копчения из них же и другая продукция. Она пользуется спросом не только в нашем регионе, но и в соседних – в Воронежской и Курской областях.
Мечта хозяина рыбхоза – создать предприятия полного цикла. Сейчас все мальки рыб закупаются у сторонних производителей. В ближайшие два года планируется постройка собственного инкубационного цеха.
