В Валуйках состоялся конкурс на звание лучшего местного предприятия общественного питания. В состязании приняли участие 15 кафе и ресторанов района.
Конкурсанты соревновались в пяти основных номинациях: лучшее меню, поварское искусство, фирменное блюдо, кондитерское мастерство и, наконец, лучшее предприятие общественного питания.
На конкурсе были представлены кулинарные изыски разных стран мира, но все же наибольшей популярностью у поваров пользовались блюда русской кухни: всевозможные каши по старинным рецептам, фаршированный гусь, запеченная рыба с красной икрой, караваи и пироги, а также традиционные напитки. Жюри оценивало вкус и состав блюд. Одним из главных условий было отсутствие консервантов и красителей.
Победители были определены в каждой номинации. Лучшим предприятием общественного питания стало кафе из села Казинка. Именно оно представит Валуйский район в ежегодном областном конкурсе «Магазин. Отель. Ресторан», который будет проходить 22–23 мая в Белэкспоцентре. Казинские повара уже приступили к разработке конкурсного меню.
