Картофель на территории области выращивают около трёх десятков хозяйств. В 2023 году под культуру выделили более тысячи гектаров пашни.
В Прохоровском районе всего несколько хозяйств занимаются выращиванием картофеля.
Этому аграрному предприятию более 20 лет. Начинали с сахарной свёклы и зерновых культур. Сегодня почти на трёх тысячах гектарах земли яровая и озимая пшеницы, ячмень, соя и подсолнечник.
К уборке картофеля приступили ещё в начале сентября. Несмотря на обильные дожди и невозможность полноценно провести обработку ботвы, урожай вышел хорошим. Собрать планируют 2 500 тонн, больше 400 центнеров с гектара. Сделать это быстро и бережно помогают современные комбайны. Культуру выращивают по голландской технологии.
«С осени по возможности мы нарезаем гребни. Вносим сложные удобрения. И по вегетации уже листовые подкормки. Также, в зависимости от погодных условий, проводим 4-5 фунгицидных обработок и боремся с вирусными заболеваниями инсектицидами», – рассказал главный агроном крестьянского фермерского хозяйства Сергей Гапликов.
В этом году фермеры решили использовать всего один сорт «Гала», который уже успел хорошо себя зарекомендовать – долго хранится, устойчив к болезням. Ещё одна его особенность в том, что один куст может выдавать до 28 клубней.
С полей картофель попадает в специальное хранилище, оборудованное вентиляцией. С помощью сортировочного бункера клубни отделяют от земли и мусора. Далее по линии урожай уже направляется к месту складирования. Температура хранения картофеля здесь всегда от 4 до 6 градусов тепла.
Прохоровский картофель пользуется популярностью далеко за пределами региона, например в Краснодарском крае. Весь урожай аграрии планируют собрать до октября.
