Бизнес-лоцман. Открываем цветочный магазин

Бизнес-лоцман. Открываем цветочный магазин

По данным экспертов рынок срезанных цветов в этом году в России вырос в 1,5 раза, в то же время каждый второй цветочный магазин закрывается уже через год. Этот факт может отпугнуть многих начинающих предпринимателей, которые хотели бы открыть свой бизнес, связанный с флористикой. Но мы подскажем, как успешно стартовать и оставаться конкурентоспособным, несмотря на насыщенный рынок.

Белгородские предприниматели – владельцы цветочных магазинов – на своем опыте доказывают, что при желании и наличии минимум полумиллиона рублей, можно открыть свой собственный успешный павильон. Однако в цветочном бизнесе есть свои тонкости, которым обязательно стоит уделить внимание.

Обучение флористике

Цветы – очень хрупкий и далеко не самый долговечный товар. Половина цветочных магазинов закрываются именно потому, что ни владельцы, ни даже сами флористы не умеют с ними правильно обращаться. Поэтому прежде, чем вкладывать деньги даже в небольшой павильон, стоит пройти обучение.

«У нас очень слабый рынок по флористам. Девочки обучаются на интернет-курсах, но этого очень мало. Все нужно изучать на практике. Нужно знать элементарные вещи – многие даже не умеют подрезать правильно цветок. Если это будет сделано правильно, то и букеты невест будут жить по две недели», – рассказывает владелица собственной цветочной студии Анастасия Паркер.

Каждое растение требует особенного ухода. Например, какие-то из них должны стоять только в холодной или, наоборот, только в горячей воде. Поэтому желательно нанимать флористов, уже знакомых со всеми подобными тонкостями – со специальным образованием.

обучение флористике

Фото: группа салона цветов «Амелия» в соцсети «ВКонтакте»

Подходящее помещение

Оптимальный вариант для новичков в цветочном бизнесе – небольшой павильон, который, к слову, лучше открывать перед праздниками. Так, предприниматель Татьяна Сергеенко начинала с небольшой точки в продуктовом супермаркете площадью в пять квадратных метров.

Желательно, чтобы в арендуемом вами помещении были большие панорамные окна. При этом важно, чтобы ваш цветочный салон располагался в проходимом месте – это могут быть торговые центры, площадки возле ЗАГСов, роддомов, университетов, вокзалов и аэропортов. Клиентам будет удобно, если рядом располагается парковка. Но, как говорит Татьяна Сергеенко, без рекламы даже такие «хлебные места» не будут приносить максимального дохода:

«Мы находимся рядом с ЗАГСом. Я думала, что это хорошая идея. Но зачастую люди в ЗАГС приезжают уже с цветами. На самом деле выбор помещения – это спорный вопрос. У меня рядом около восьми конкурентов, и я очень боялась, что будет тяжело. Так было первые пять лет».

Качественное оборудование

Еще один важный момент для цветочного салона или павильона – это оборудование. В зависимости от объема стоимость холодильника для цветов начинается от 150 тыс. и может доходить до 350 тыс. рублей. Но как раз на нем экономить не стоит.

«Как бы мы не хотели, цветы – это скоропортящийся товар. И здесь большую роль играет оборудование. Многие берут б/у – но я бы это не рекомендовала. Многие ставят непрофессиональные холодильники для цветов, которые не держат температуру, в которых неправильно циркулирует воздух. Некоторые даже ставят обычные кондиционеры, из-за чего обветривается цветок», – объясняет предприниматель Анастасия Паркер.

Уникальный товар

Открывая свой цветочный бизнес, будьте готовы бороться с конкурентами. По мнению флориста и владелицы магазина «Амелия» Татьяны Сергеенко, рынок Белгорода перенасыщен – мелкие точки размывают клиентскую базу. Лучший способ стать на голову выше других представителей цветочного рынка – предложить уникальный товар. Тем более в этой сфере еще очень много неохваченных направлений.

«На рынке останутся магазины, которые будут воплощать свою идею, свою изюминку. Мы, например, специализируемся на экзотике, на природных материалах», – рассказывает предприниматель Анастасия Паркер.

Еще один пример – белгородская букетная Secret Garden, что в переводе означает «Тайный сад». Она начиналась с франшизы московских букетов в шляпных коробках. Через год девушкам захотелось расширяться и работать с экзотическими цветами, чего условия франшизы не позволяли. Тогда они расторгнули договор и открыли свой собственный бизнес. Сейчас это довольно необычный салон – вместо роз зимой там можно найти, к примеру, сирень. Однако поначалу с местными поставщиками было очень сложно договориться – они попросту не знали даже названий цветов.

«Был период, когда нам не хотели привозить необычные цветы. Когда мы начинали перечислять названия, которые звучат как заклинания в «Гарри Поттере», на нас смотрели удивленно. Сейчас все по-другому – мы работаем практически со всеми городскими поставщиками», – вспоминает руководитель букетной Мария Рахнева.

Помните, что флористика – такое же бесконечное поле для деятельности, как кулинарное или парикмахерское искусство. Поэтому если вы найдете в ней свое уникальное направление – конкуренты вам не страшны.

как отрыть свой цветочный магазин

Фото: группа букетной Secret Garden в соцсети «ВКонтакте»

Реклама и продвижение

Без должной раскрутки и рекламы даже в самых популярных местах цветы останутся невостребованными. Для владельцев букетной Secret Garden, основным каналом для привлечения клиентов стал Instagram. Но у девушек есть идея – из обычного цветочного салона сделать так называемое «третье место» – своеобразную площадку для творчества и отдыха.

«Мы стали развивать и продвигать нашу букетную как площадку для мероприятий – например, мастер-классов. Это может быть рисование, интересные лекции. Чем больше у нас будет проходить таких интересных мероприятий, тем быстрее мы придем к формату «третьего места» – не просто цветочного киоска, магазина или салона, а места, куда люди будут приходить не только за цветами», – говорит руководитель букетной Мария Рахнева.

как открыть цветочный магазин

Читайте другие материалы о том, как открыть свой бизнес:

Бизнес-лоцман. Как открыть частный детский сад

Бизнес-лоцман. Можно ли заработать на спорте

Бизнес-лоцман. Открываем квест-комнату

Бизнес-лоцман. Как открыть детский развлекательный центр

Бизнес-лоцман. Открываем event-агентство

Бизнес-лоцман. Открываем кафе

Бизнес-лоцман. Открываем хостел

Фото на превью: группа букетной Secret Garden в соцсети «ВКонтакте»

проспект Славы, 60 308000 Белгород +7 (4722) 58-44-00


Интересно? Поделись с друзьями!

Чтобы оставлять комментарии, авторизуйтесь с помощью вашей учетной записи в одной из социальных сетей или зарегистрируйтесь на сайте.

Продолжаем рассказывать о белгородской архитектуре. На этот раз вы узнаете, как философские идеи находят отражение в зданиях, о чем может говорить приставка «нео» в названии стиля, и чем отличается фьюжн от эклектики.
Пасхальные гуляния, космическая кинопремьера, цирковое шоу, 3D-выставка и множество других вариантов досуга порадуют вас в эти праздничные выходные. Все лучшее уже в нашей афише!
Жениться или не жениться? Вопрос усложняется, если дата свадьбы – в мае високосного года. Приметы упорно твердят, что ничего хорошего семье это не сулит – всю жизнь будут маяться.
В следующем году программу льготных ставок ипотечного кредитования продлевать не будут. Что ждет рынок недвижимости без государственной поддержки? Эксперты уверены: сложности будут, но они преодолимы.
«БелМелФест-2017» приглашает! Организаторы решили удивлять: новыми именами, мероприятиями, конкурсами. Хотя кое-что останется неизменным: главная тема, особая атмосфера праздника и, конечно, 3D-рисунки мелом.

Авторизуйтесь на сайте с помощью уже существующей учетной записи в любой социальной сети. Это просто!