Середина лета – начало сбора урожая. Сейчас аграрии занимаются ранними сортами картофеля. В области эту культуру выращивают в основном частные фермерские хозяйства. В одном из них побывала наша съёмочная группа.
Фермер Михаил Николенко начал выращивать картофель 20 лет назад и сразу в больших масштабах. Первый урожай собрал с трёх гектаров.
«На данном участке росли бурьяны под два метра роста, взял землю, начал работать. У моих родителей было много земли, и с детства приходилось работать с утра и до вечера. Привык работать, привык к сельскому хозяйству, труду», – поделился Михаил Николенко.
Ежегодно фермер осваивал новые поля. Сегодня только под картофель у Михаила 13 гектаров. В 2021 году благодаря областной программе «Семейные фермы Белогорья» получил субсидию на развитие дела: построил ангар и большую теплицу. Сейчас аграрий выращивает ещё и капусту, помидоры, огурцы. Но картофель как был любимой культурой, так и остался. За годы перепробовал много его видов, но остановился на одном.
«Уже несколько лет подряд фермер сажает один и тот же сорт «Коломбо». Он ранний, неприхотлив в уходе, с наименьшим содержанием крахмала. Когда варишь – не разваливается», – отметила корреспондент Александра Третьякова.
Картошка, как второй хлеб, – на столе незаменима, а вот по вкусовым качествам она, оказывается, абсолютно разная.
В уходе картофель довольно неприхотлив. Чтобы собрать хороший урожай, нужно его окучить, обработать от жуков и обязательно поливать, вопреки мифу, что растёт эта культура сама, как бурьян, даже в жару.
Сельский труд сейчас механизирован, обрабатывать 13 гектаров не составляет больших проблем, за исключением сбора урожая, чтобы не повредить нежный молодой картофель. Здесь в помощь фермеру приходят студенты и односельчане. Говорят: можно неплохо заработать. В этом году в планах со всех полей собрать более 500 тонн. Копать ранние сорта начинают уже в июле, царица стола не хранится в ангаре ни дня, сразу уходит на реализацию.
Убирать картофель планируют до середины сентября, а уже в следующем году на этих полях будет расти капуста. Это тот самый севооборот, который так важен для того, чтобы почва оставалась плодородной.
Здесь, на первый взгляд, плодородный слой не самый лучший, однако урожайность отличная – около 76 центнеров с гектара.
Это проект Россельхозбанка, который работает при поддержке регионального Министерства сельского хозяйства на базе института переподготовки и повышения квалификации Белгородского аграрного университета.…
Как и в прошлом году, аграрии засеют более 1,3 млн га пашни.
