В издании собраны лучшие рецепты традиционной кухни муниципальных районов и городских округов, а также представлена краткая информация об административных центрах, знаменательных событиях и исторических личностях области.
Проект реализован при поддержке департамента экономического развития региона и Белгородского областного фонда поддержки малого и среднего предпринимательства. В подготовке материалов поваренной книги принимали участие администрации районов и городских округов, Белгородский университет кооперации, экономики и права, Белгородский техникум общественного питания, областной историко-краеведческий музей и государственная универсальная научная библиотека.