В Белгородской области специалисты Роспотребнадзора проверили восемь точек общественного питания, торгующих шаурмой. Работа проводилась с привлечением лабораторных исследований сырья и готовой продукции, сообщили в пресс-службе регионального управления ведомства.
Во всех проверенных предприятиях выявлены санитарно-эпидемиологические нарушения: на коробках с продуктами отсутствовала информация о дате изготовления и условиях хранения; не проводилась профилактика инфекционных заболеваний персонала; сырая и готовая продукция в холодильнике хранилась рядом; процесс производства продукции не контролировался и др.
На базе Центра гигиены и эпидемиологии в Белгородской области было исследовано 17 образцов продукции. По результатам проверок составлено 11 административных протоколов, общая сумма выписанных штрафов – 46,5 тыс. рублей. Кроме того, в отношении одного индивидуального предпринимателя проведено административное расследование, составлен протокол. Материалы готовятся к отправке в суд для принятия решения о приостановлении работы предприятия.
Отметим, что подобные проверки точек, где торгуют шаурмой, проводятся по всей России. Только в Москве была приостановлена работа 112 подобных мест общественного питания на срок от 30 до 90 суток. Еще 93 дела находятся на рассмотрении суда.
