В канун одного из самых тёплых семейных праздников, Старого Нового года, волонтёры в очередной раз порадовали тех, кто сейчас несёт службу вдали от родного дома. Добровольцы решили организовать для наших солдат праздничный стол с традиционным угощением «Щедрого вечера» – варениками.
Готовить начали за несколько дней до самого события. Среди неравнодушных и многодетная мама Елена Мануэл из Яковлевского округа. Женщина не раз становилась героиней наших репортажей. В середине декабря мы рассказывали, как в пекарне при храме Покрова Пресвятой Богородицы она печёт хлеб и сдобу для бойцов. А теперь, вместе со своими помощницами, Елена буквально за сутки налепила более 50 килограммов вареников с разными начинками. Рассказываем, как удалось справиться с таким объёмом работы.
Пока в пекарне при храме Покрова Пресвятой Богородицы подходит хлеб и сдоба для бойцов, прихожанка, многодетная мама Елена Мануэл и её отряд кулинаров лепят вареники. Готовятся к приезду военных, которых опекают.
Работы предстоит не на один час, поэтому, чтобы не мешать процессу выпечки, решили приспособить под импровизированную кухню трапезную.
Любое дело здесь принято начинать с молитвы. Женщины уверены: когда готовят для ребят, которые каждую минуту рискуют своей жизнью, – это вдвойне важно.
Готовить большими партиями хозяюшкам не привыкать. Каждый день для бойцов пекут две с половиной сотни буханок ароматного хлеба на закваске по своему особому рецепту и ещё порядка 500 пирожков. Вареников будет не меньше. Только теста Елена Мануэл с помощницами замесили почти 20 килограммов. Начинки же готовили с четырёх часов утра.
Помогают Елене такие же неравнодушные. Одни с утра до вечера трудятся в пекарне или на кухне, другие – снабжают продуктами. Волонтёр говорит: минувший год показал, насколько жители нашего региона сильные, сплочённые, милосердные.
Мария приезжает помогать из соседнего села. Делится: хочется по-матерински поддержать мальчишек. Женщина понимает переживания родителей, чьи дети сейчас на передовой, ведь её сын тоже много лет назад участвовал в Чеченской кампании.
«Я по телевизору не могу глядеть на солдатиков, я сразу плачу. Мне их так жалко и представляю матерей. Так что я с дорогой душой бегу и помогаю», – рассказывает Мария.
Елена Мануэл говорит: для бойцов такая искренняя забота, как напоминание о родных, которых они сейчас не могут обнять. И в этот по-настоящему семейный праздник, мастерицы хотят, чтобы военные тоже почувствовали, что их любят и ждут не только дома.
Волонтёры уверены: крепкий, надёжный тыл во все времена был опорой армии.
