Николай Бирюков – член Белгородского регионального отделения союза композиторов России. Совместно с женой – композитором Еленой Латыш-Бирюковой – он написал I действие оперы «Белгородский полк» (либретто В. Овчинникова), ставшего своего рода визитной карточкой Белгородчины.
Подробнее – в авторском подкасте Владимира Маркова