Салат тоже может быть настоящим деликатесом. Главное – знать, какие ингредиенты стоит сочетать, чтобы получился необычный, но приятный вкус. В рецепте, который предлагает шеф-повар Евгений Шамрай, мы раскроем несколько секретов приготовления такого салата. Надеваем фартук и отправляемся на кухню!

Вам понадобятся следующие продукты: отварная свекла, творожный сыр, листья салата, гранатовый мармелад, инжир, льняное масло, базилик и кориандр. Сразу отметим, что свеклу лучше не переваривать – внутри она должна оставаться слегка сыроватой, чтобы удобнее было резать ее тонкими лепестками. Кроме того, советуем разделочную доску покрыть пищевой пленкой, чтобы не запачкать ее при нарезке свеклы.

О других секретах приготовления – в нашем сюжете.