Ребрышки с соусом из тамаринда, запеченный окорок, чулета. Приготовленные из свинины чистопородных животных дюрок, эти деликатесы покорят любого гурмана. Попробовать такие яства теперь можно и в Белгороде. Компания «Агро-Белогорье»* презентовала эксклюзивные блюда из нового для России мяса свиней дюрок.

Своим появлением эта порода обязана европейским переселенцам в Америке. Скрещивая гвинейских и беркширских свиней, они вывели краснокожих невысоких животных, мясо которых выгодно отличалось по своему качеству. Официально эта порода была зарегистрирована в 1883 году.

Сочное мраморное мясо с невероятными вкусовыми качествами определенно стоит попробовать. Возможно, уже в новогоднем меню белгородских ресторанов вы найдете блюда, главным ингредиентом которых станет мясо чистопородного дюрока. Где можно попробовать его уже сейчас – узнаете в нашем сюжете.

* На правах рекламы