Вырастить яблоки на своем садовом участке – только половина дела. Их нужно уметь правильно собирать и хранить. Во-первых, для сбора яблочного урожая нужно выбрать сухой солнечный день. Приступить к делу лучше во второй половине дня, к этому времени плоды уже успевают высохнуть от росы. Во-вторых, нужно аккуратно обращаться с урожаем – срывать плоды бережно, стараясь не повредить. Не отрывать плодоножку у яблок, предназначенных для хранения. В-третьих, нужно следить за тем, чтобы больные, поврежденные и червивые плоды не попали в ящик для хранения.
Следующий этап – хранение урожая. Яблоки лучше хранить в деревянных ящиках, которые заранее нужно обработать раствором марганцовки, а затем хорошо высушить на солнце. Дно ящика лучше устелить плотной бумагой. Нельзя держать собранный урожай на солнце. Хранить его нужно в подвале при температуре от -5 до 2°С.
Какие сорта яблок лучше использовать для сушки и консервации, а какие для длительного хранения в естественном виде? Как зависит сохранность урожая от осадков? И чем еще полезны яблоки для организма? Отвечаем на эти вопросы в нашем сюжете.
