Рекламная служба: +7 (4722) 58-44-04
Рекламная служба: +7 (4722) 58-44-04
Канал «Мир Белогорья» в YouTube
Канал «Мир Белогорья» в Telegram
Страница «Мир Белогорья» в Одноклассниках
Страница «Мир Белогорья» ВКонтакте
Страница «Мир Белогорья»
Возрастное ограничение посетителей сайта 16+

Ужин по-французски. Готовим жюльен

Ужин по-французски. Готовим жюльен

Особый способ холодной обработки овощей. Именно это изначально обозначало французское слово «жюльен». Так французские кулинары называли технику нарезки – корнеплоды измельчались в виде тонкой соломки, а лук и помидоры – колечками. Блюда с использованием ингредиентов, нарезанных таким способом, по аналогии и стали называть жюльенами. В нашей русской кухне двух мнений по этому поводу нет, ведь мы по привычке считаем жюльеном запеченные под сырной коркой грибы в сливочном соусе. Спорить об этом мы не будем, а вот вкусным рецептом жюльена обязательно поделимся. Все подробности – в нашем видео.