Груша – фрукт, который сочетается со многими ингредиентами. И эти порой необычные сочетания создают удивительный вкус. Салаты, десерты и даже супы – груша не только не портит «картину», но и добавляет каждому блюду вкусовую изюминку. Раньше считалось, что этот фрукт нельзя употреблять в пищу в сыром виде. Даже существовал необычный вид казни или пытки – приговоренного заставляли съесть много диких сырых груш. Но, конечно, сейчас это никому не грозит, и грушами можно только лакомиться.

Как приготовить салат из обжаренной в оливковом масле груши с сливочно-сырным соусом и кедровыми орешками – в видеорецепте шеф-повара Сергея Шляхова.