Стейки и буженина – достаточно популярные блюда. Но у каждого шеф-повара свой секреты их приготовления. Так, Евгений Князев в качестве основного ингредиента использует мясо торговой марки «ГОРИН ПРОДУКТ» (к слову, этой торговой марке посвящен выпуск программы «Агрономика»). Ко всем прочим достоинствам это мясо имеет низкий процент ужарки, а значит, в продукции нет избыточной влаги и добавок.
