В составе томатного сока должен быть либо 100-процентный сок, либо томатное пюре и томатная паста, а также вода. В томатный сок также могут быть добавлены сахар, соль, пряности, антиокислитель (аскорбиновая кислота) и регулятор кислотности (лимонная кислота). Других ингредиентов в соке быть не должно. Какой томатный сок лучше: в картонной или стеклянной упаковке? Чем отличается восстановленный томатный сок от нектара? Кто вошёл в топ-5 производителей этого продукта? Рассказывает эксперт Роскачества Наталья Завьялова.
