О происхождении названия Истобного (кстати, ударение в слове падает на вторую «о») в селе спорят уже долгие годы. Есть две основные версии. Первая – от слова «избяное», значит, отстроенное из изб. В начале XVI века такие возводились за сторожевыми стенами вблизи крепости Оскол. Вторая версия – название связано с истоками. Дело в том, что свое начало рядом с Истобным берут сразу несколько рек: Корочка, впадающая в Нежеголь, Орлик, а еще Донская Сеймица и Ольшанка.
Главной постройкой в селе местные считают храм во имя святого великомученика Георгия Победоносца. Расположился он, большой и величественный, в самом центре Истобного. Советское время храм пережил, практически не закрывая дверей. На службу сюда приходят вот уже несколько поколений местных жителей. И встречает их протоиерей Леонид Гончаров – старейший настоятель старейшего белгородского храма. Службы здесь он проводит уже больше полувека.
«Как людей собирали в церковь? Они сами приходили. Служил, вел проповеди, и люди собирались. А был случай, когда я крестил детей в деревне. В Кощеево, кажется. Приехал я по другим делам. А они собрались – 19 детишек. Меня пред этим только в сельсовет вызывали – все предупреждали, грозили мне. Но все равно я их всех покрестил», – вспоминает Леонид Гончаров.
Храм в Истобном известен еще тем, что считается одним из самых высоких в Белгородской области. Но не из-за размера, а из-за своего месторасположения. Почти два века назад он был возведен в центре среднерусской возвышенности, в самой верхней ее точке – 270 метров над уровнем моря. Поэтому и видно его издалека со всех концов села.
Известно Истобное в округе и благодаря своим творческим коллективам. Их здесь почти три десятка, что немало для небольшого села. А с прошлого года для развития творчества здесь стало еще больше возможностей – в старом Доме культуры провели капитальный ремонт: присоединили к нему музыкальную школу, библиотеку и музей. Жители Истобного здесь занимаются круглый год, находя для этого время даже несмотря на многочисленные домашние дела и работу.
«С удовольствием бросаем все свои дела и с хорошим настроением возвращаемся домой. И поэтому очень радостно. Все участники хорошо отзываются о нашем мероприятии. У нас даже проходят чаепития», – рассказывает председатель Совета ветеранов войны и труда Истобнянской сельской территории Нина Даниленко.
А еще в Истобном много умельцев и мастериц. Здесь уже никого не удивишь самодельной сельхозтехникой или самоткаными костюмами. А в некоторых сельских подворьях даже проводят экскурсии. Например, у семьи Клочковых.
«Здесь все наше богатство, вся наша красота. Поделки, которые мы делаем своими руками. Моя первая поделка – самая большая – наш сторож. Зовут его Валера, как нашего хозяина. Было такое: днем заходят соседи и говорят, что даже испугались. Здоровались-здоровались, а он не отвечает. Потом присмотрелись, а это, оказывается, скульптура, а не Валера сидит. Поэтому так и назвали», – говорит жительница села Истобное Галина Клочкова.
Галина Клочкова по образованию далеко не мастер декоративно-прикладного творчества и не художник. Она всю жизнь работает на земле, занимается сельским хозяйством. Но в Истобном ее все знают как лучшую мастерицу. И здесь много таких разносторонних, творческих и увлеченных своим делом людей.