Он попал в сборник уникальных блюд ЦФО.
Угощение родом из села Тростенец Новооскольского округа. Вареники-вырезубы с начинкой из чёрной смородины слеплены в форме редкой рыбы, которая раньше водилась только в реке Оскол и подавалась к царскому столу.
Местное предание гласит: первый куст этой ягоды у сельского храма высадили приезжие мастера. Позже смородину начали выращивать в каждом дворе, варить из неё взвары и добавлять в праздничные вареники.
Старый Новый год – удивительный праздник, существующий лишь в нескольких странах, переживших переход на григорианский календарь.
Вареники по рецептам со всей большой страны и разных уголков Белгородчины попробовали гости гастрономического праздника в Старом Осколе. Город удалён от приграничной зоны, поэтому там есть возможность организовать такое событие и собрать тех, кому необходимы позитивные эмоции. Например, ветеранов спецоперации, жителей региона, которые сейчас находя…
На празднике вареников в Старом Осколе гости смогли попробовать угощения с разными начинками – от классических до авторских.
