19 июля по инициативе совета молодежи филиала ОАО «МРСК Центра» – «Белгородэнерго» воспитанники областного социально-реабилитационного центра посетили цеха одного из крупных потребителей электроэнергии города – комбината по производству мороженого.
Процесс производства мороженого невозможен без электроэнергии, поэтому в начале экскурсии детям рассказали об энергоэффективности и способах экономии электричества.
В ходе экскурсии дети посетили вафельный цех, где выпекают стаканчики, фризеро-фасовочное отделение, где мороженое разливают и упаковывают, морозильные камеры и лаборатории, в которых проверяется качество упаковки и сырья на всех стадиях производства мороженого.
Ребята узнали, что для изготовления мороженого используют цельное и сгущенное молоко, сахар, сливочное масло, сухую молочную сыворотку, сухое обезжиренное молоко, фрукты и шоколад, а готовое мороженое сразу же отправляется в шкафы шоковой заморозки с температурой –40 °C.
Историю продукта посетителям рассказали в музее мороженого. В Белгороде мороженое стали выпускать, начиная с 1973 года. Сегодня годовой объем производства достигает 11 тысяч тонн, а ассортимент составляет свыше 100 видов.
Завершилась экскурсия в дегустационном зале, где ребят угостили шоколадным и фисташковым мягким мороженым.
