Речь идёт о средней цене в торговых сетях.
Подорожание связано с целым рядом причин. Как объяснили в «Руспродсоюзе», затраты на сырьё у производителей с начала года выросли на 10-20% – в том числе потому, что при изготовлении сливочного масла используют импортные жиры.
Параллельно подорожали логистика – на 30-35% и упаковка – на 10-15.
На стоимость также отразилась наценка торговых сетей – в среднем около 70%.
Минсельхоз, в свою очередь, пока не планирует искусственно регулировать цены, но на всякий случай намерен увеличить импорт масла из других стран, чтобы насытить внутренний рынок и стабилизировать ценовую ситуацию.
По данным Минсельхоза, отпускные цены на куриные яйца первой и второй категорий с начала 2024 года снизились на 20 и 26% соответственно.
В продовольственном секторе снижение почти на полпункта – до 10,5%.
Она составила 8,20% (вместо 8,38% в августе). Уровень инфляции в регионе по-прежнему ниже, чем в ЦФО (9,15%) и в целом по стране (8,63%), сообщили в Банке России.
