В основном это – голштинская и симментальская породы.
За истекший период сельскохозяйственными предприятиями региона произведено 298,2 тыс. тонн молока.
Самые высокие среднесуточные удои достигнуты предприятиями Прохоровского, Корочанского и Ивнянского районов.